現代の飲食店が人気を保つためには、美味しい料理だけではなく、お客様の目を引く方法や情報を素早く伝える手段も大切です。

そこで、最近注目されているのが「デジタルサイネージ」です。

デジタルサイネージとは、電子ディスプレイを使って、動く映像や画像を表示するシステムです。お店の雰囲気やイメージを訴えかけ、お客様を呼び込む力を高めることができます。

この記事では、デジタルサイネージがどういうものか、実際に飲食店でどう使われているのか、またそのメリットなどについて詳しく説明します。

デジタルサイネージとは何か

デジタルサイネージは、店頭や屋外に設置される電子のディスプレイのことです。

この画面には、動く映像や写真、文字などが映し出され、メニューやお店のお知らせをリアルタイムで更新することもできます。

普通の看板やポスターとは違って、一度作ったらそれっきりではなく、何度でも内容を変えられます。

デジタルサイネージの特徴

デジタルサイネージの特徴をまとめると、以下のようになります。

• リアルタイム更新
  その場でメニューやお知らせの内容をすぐに変えられる。たとえば、時間に合わせたランチメニューからディナーメニューへの変更も簡単。
• 目を引く効果
  動く映像や写真を使うことで、静止画よりもお客様の注目を集めやすい。
• コストの節約
  ポスターやチラシを何度も印刷する必要がなくなるため、費用を抑えられる。また、一つの画面で多彩な情報を次々と表示することができるため、スペース利用も効率的。

デジタルサイネージの種類

デジタルサイネージには、いくつか種類があり、お店のニーズに合わせて選べます。

ただし、それぞれにかかる費用は異なります。

主なデジタルサイネージの種類は、以下の2種類です。

• スタンド型サイネージ
  自立して置けるタイプ。お店の外に置き、歩いている方にメニューやお知らせを見せる。設置が簡単で、初めにかかる費用も比較的安いのが特徴。
• 壁掛け型サイネージ
  店舗の外壁や店内の壁に固定して使うため、安定して見せることができ、限られたスペースを有効活用できる。見た目もスッキリしており、動線の邪魔をせず、店舗のデザインに馴染みやすい。

また、管理方法での分類は以下の2通りです。

• クラウド型サイネージ
  インターネットを使って、複数のお店の画面を一度に管理するタイプ。たとえば、チェーン店などで、一つの場所からすべての店舗の内容を変えることも可能。初めにかかる費用は少し高いが、運用が楽。
• ローカルネットワーク型サイネージ
  インターネットを使わず、特定のお店だけで管理するタイプ。たとえば、セキュリティを気にするお店や、インターネット環境がない場所で使うのに向く。

さらに、内蔵HDDやフラッシュメモリといった記憶媒体にコンテンツを保存するタイプもあります。

ネットワーク接続が不要な場合、USBメモリやSDカードを使って手軽にコンテンツを更新できます。

記憶媒体を交換するだけで運用できるため、費用を抑えたい場合に向くでしょう。

基本的には、この2×2の組み合わせや、管理方法として記憶媒体を使うか、の中から選ぶことになります。

デジタルサイネージの費用相場一覧表

デジタルサイネージの導入にかかる費用は、単にディスプレイの購入代金だけではありません。

ディスプレイの他にも、コンテンツを表示させるための管理システムや再生機器、設置にかかる工事費用など、さまざまな要素があるのです。

表には記載していませんが、特にコンテンツにかかる費用は、制作方法によって大きく異なります。

自作の静止画やシンプルなデザインであれば無料で済ませられることも。しかしながら、プロに依頼して動画やアニメーションを作成する場合、費用は数万円から数十万円に達することもあります。

さらに、複雑で高品質な映像にこだわる場合は、制作コストに上限がないと考えることもできてしまいます。

また、屋外で使う場合や多店舗での導入を検討する場合、追加費用が発生することも多いため、全体のコストを正確に把握することが重要です。

ここからは、飲食店でよく使われるデジタルサイネージの種類ごとの費用相場を、表で確認していきましょう。各項目の費用に幅があることを確かめながら、導入の参考にしてください。

設置方法別の費用

以下からは、スタンド型や壁掛け型のような「サイネージの設置方法別」に見た費用をまとめます。

スタンド型サイネージの費用

スタンド型サイネージは、移動可能で設置が簡単なタイプです。

USBメモリなどを使って簡単にコンテンツを表示させられ、飲食店の入り口に設置すると通行人に見てもらえます。

コストが低く抑えられ、特に初期費用が安いことが特徴。各項目と費用は以下の表の通りです。

補足：スタンド型は設置が簡単なため、工事費がほとんどかかりませんが、屋外用のディスプレイは防水・防塵仕様や、太陽光の下でも視認できるように輝度が高く設定されているため、屋内用と比べて大幅に費用が高くなります。屋外用は、場合によっては300万円を超えることもあります。

壁掛け型サイネージの費用

壁掛け型サイネージは、店内や外壁に固定するタイプで、スペースを有効に活用でき、見た目もスッキリします。

補足：壁掛け型は設置工事が必要となり、スタンド型よりも高額になることが一般的です。また、屋外に設置する場合には防水・防塵機能が必要であるため、費用がさらに上がります。

管理方法別の費用

ここからは、デジタルサイネージの管理方法別に費用を解説します。

管理の仕方により、運用コストや利便性が異なります。

クラウド型サイネージ

クラウド型は、インターネット経由でコンテンツを配信・管理するデジタルサイネージで、複数店舗での運営、ディスプレイ管理を簡単にできる点がメリットです。

クラウド型運営費用の内訳と、目安の費用は以下の表の通りです。

補足：クラウド型は、インターネットを介して遠隔で操作できるため、管理が便利です。ただし、CMS（コンテンツ管理システム）の使用料やインターネット回線費用がランニングコストとして発生します。

ローカルネットワーク型サイネージ

ローカルネットワーク型は、インターネットを介さずに店舗内のネットワークを使用する方法です。インターネット回線を使わないためセキュリティ面でのメリットがありますが、設定費用がかかることがあります。

補足：ローカルネットワーク型は、外部との接続を避けてセキュリティを強化したい場合や、インターネット環境が整っていない場所で効果的。ただし、初期設定にかかる費用や機器の管理が店舗ごとに必要になります。

飲食店がデジタルサイネージを導入するメリット

デジタルサイネージを導入することで、飲食店にとっては以下のようなメリットがあります。

• 集客力の向上
  シズル感のある魅力的な映像やプロモーションを表示させ、通行人の目を引き、来店を促す。
• 運用コストの削減
  印刷物の必要がなくなり、長期的なコスト削減が見込める。特に、プロモーション内容が頻繁に変わる飲食店の場合に効率的。
• ブランド強化
  統一感のあるコンテンツを通じて、店舗のブランドイメージを高め、リピーター獲得に貢献。
• 業務効率化
  待ち時間の表示やセルフオーダー機能を追加することで、スタッフの負担を軽減、サービスをスムーズに提供。

デジタルサイネージの活用方法

飲食店でのデジタルサイネージ活用方法はさまざま。以下のような例が挙げられます。

• メニューボードとしての利用
  ランチとディナーでメニューを切り替えたり、在庫に応じた特別メニューをリアルタイムで表示。紙メニューを使わずに柔軟な対応が可能に。
• 新商品やキャンペーンのPR
  動画やアニメーションを使って、季節限定メニューやタイムセールを視覚的にわかりやすく伝える。
• 待ち時間や混雑状況をリアルタイムで表示
  来店前にお客様が混雑具合を確認でき、待ち時間のストレスを減らす。
• セルフオーダー端末として利用
  お客様が自分でタッチパネルとして操作、メニューを選んで注文できれば、店内での商品提供がスムーズになり、レジ待ちの時間などを短縮させられる。
• ライブ映像の活用
  サラダバーに設置したカメラで食材の様子をライブ映像として映し出すことで、衛生管理やいたずら防止に役立てる。
  また、キッチンでの調理風景を映し出すことで、リアルな調理の臨場感を伝え、提供待ち客の視覚的な楽しさや信頼感を高める。

導入時のポイントと注意点

デジタルサイネージを効果的に使うためには、いくつか注意すべきポイントがあります。

以下のポイントを押さえ、最大限の効果を引き出しましょう。

• 目を引くコンテンツ制作
  デジタルサイネージの一番の魅力は、見た目のインパクト。だからこそ、シンプルでわかりやすいメッセージや、目を引く画像や動画を使うことが大切。
  お店のイメージに合ったデザインやカラーを使って、統一感を出すとより効果的。
• 設置場所の工夫
  お店の外に置けば、通りすがりの人にお知らせができ、店内ではレジや注文カウンター付近に置くことで、待ち時間にメニューを見てもらうことができる。
  見やすい高さや角度となっているかどうかにも気を配るべき。
• 法令遵守
  景品表示法や食品表示法など、表示内容が法令に従っていることを確認。
  また、著作権侵害を避けるために、コンテンツはオリジナルかライセンス取得済みのものを使う。

デジタルサイネージ導入におけるデメリットと対策

しかしながら、適切に対策することで各デメリットを最小限に抑えることが可能です。

デメリットと対策方法として、それぞれ以下のように考えることができます。

• 初期費用や運用コスト
  デジタルサイネージの導入には、画面やソフトウェアの購入費用がかかる。
  また、メンテナンスやコンテンツの更新にもお金がかかるものの、リースを利用したり、クラウド型システムを活用することで、初期費用を抑えたり、効率的に運用できる。
• 故障リスクとメンテナンス
  屋外に設置する場合、雨や風などで故障するリスクがある。
  耐久性の高いディスプレイを選び、定期的にメンテナンスを行うことで、このリスクを減らせる。
  また、トラブルが起こったときのサポート体制を整えておくことも大切。

飲食店のデジタルサイネージは、今後も革命的な進化が見込まれる！

飲食店で使うデジタルサイネージは、今後さらに進化すると考えられます。

特に、AI（人工知能）や視聴データ計測技術が標準搭載となる予測があり、後者は現在すでにコンビニで導入されているなど、注目が集まっています。

たとえば、サイネージが通りすがりのお客様の年齢や性別を検知すれば、AIがそのデータや気象データなどをもとに、相手にぴったりのメニューやキャンペーンを自動で表示することも可能に。

このように飲食店でもサイネージがひとつあるだけで、一人ひとりに合わせたサービスを提示しやすくなり、来店客の満足度を高められるのです。

さらに、視聴データ計測技術があれば、サイネージが何人にどのくらい見られているか、またどのような属性のお客様が注目しているかを把握できるため、サイネージの設置場所や表示コンテンツを最適化することも可能です。

こうした技術が普及すれば、顧客満足度の上昇に伴い、リピーターの獲得も期待できます。

今のうちにデジタルサイネージの将来性に目を向け、導入準備を進めてみてはいかがでしょうか。少しずつ取り入れていくことで、競争力を高めるための一歩となります。

競合に先駆け、デジタルサイネージでお店の魅力を最大化しよう！

この記事では、飲食店でのデジタルサイネージ活用方法について解説しました。

デジタルサイネージは、単に映像やメニューを表示するだけでなく、リアルタイムで情報を更新できる便利なツールです。

将来的には、AI技術や視聴データ計測を活用することで、来店されたお客様一人ひとりに合わせたメニューやサービスを自動的に提示できるようになると見込まれます。

デジタルサイネージがあれば、よりパーソナライズされた体験ができるため、顧客満足度を一層高めるツールとして活躍するでしょう。

今デジタルサイネージを導入すれば、競合に先駆けて新しい技術を活用できます。将来を見据えて、今のうちに取り入れておくことが、長期的な成功のカギです。

デジタルサイネージの導入やリニューアルをお考えの方は、ぜひ私たち太陽巧芸社にご相談ください。

太陽巧芸社では、デザインの企画から設置、メンテナンスに至るまで、すべてを一括でサポートします。そのため、お客様は余計な手間やコストを気にせず、スムーズにサイネージを導入・活用可能です。

細やかなヒアリングを基に、ニーズに応じた最適なサイネージをご提案。もし映像やコンテンツ制作が難しい場合でも、無料でデザインを提案し、お店にぴったりのサイネージを提供します。さらに、導入後も定期的な点検や修繕で、長期的に運用をお手伝いいたします。

まずは無料相談を利用して、最適なサイネージがどんなものか、一緒に考えてみませんか。